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中國時報【簡榮輝╱宜蘭報導】

宜蘭縣政府為了體現食農教育,農業處、教育處合推「我的小田心」料理競賽,以學生自己種的蔬菜作為料理食材,吸引6校7支隊伍參賽,鼓勵孩童認同在地飲食,同時提升飲食自理、重視食安。

「哇,雞蛋居然還活跳跳啦!」育英國小選手劉倢如、戴依婷,比賽時準備將蔥蛋從煎鍋翻面,力量沒控制好,兩人被空中飛濺、最後掉在地上的蛋皮愣住,隨即吐了吐舌頭,拿出預備雞蛋,讓鍋內缺角的蔥蛋重回圓形。

「我的小田心」料理競賽,規定1小時內,兩人一組的小選手必須完成3道料理,食材多取自校園內栽種的蔬果,評審再依健康、美味、創意等項目評分,讓食農教育完整呈現農場生產、加工與服務的流程。

許多家長在競賽過程比選手還緊張,不斷提供意見,隨著賽事進行,儘管小選手廚藝仍略顯羞澀,臉上卻展現無比自信,家長也漸漸安靜,讓孩子放手發揮,比賽結束那一刻,家長們紛紛擁抱孩子「寶貝真棒!」。

賽後,有家長忍不住技癢,開始利用現有食材,烹調蘿蔔絲煎餅、披薩等料理,也有小選手卸下比賽緊繃情緒後,自己動手做披薩,撒了一堆起士絲在麵皮上,旁人提醒「撒太多了啦。」他理直氣壯地回答「自己只吃真材實料的食物。」笑翻眾人。

料理競賽特優為宜蘭國小,利澤國小健康滿分獎,育英國小美味滿分獎,四結國小則獲得創意滿分獎與耕種競賽冠軍。


本文來自: https://tw.news.yahoo.com/學童做料理-健康美味滿分-215032605.html
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