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童年隨母親上山吃的野菜稀飯，成了舞蹈家布拉瑞揚回歸部落的鄉愁；掌管文教基金會的簡靜惠對待部屬的溫暖，就來自娘家那道全家共享的嬸婆烘雞…，由作家須文蔚、郭怡青合撰的《烹調記憶》，尋訪10位名人回憶難忘的家常菜，發表會上以宴席形式端出書中菜餚，令眾人垂涎感動。

《烹調記憶》拜訪了包括心理學家黃光國、導演楊力州、歌仔戲名角孫翠鳳、企業家黃禹銘、旅台義大利攝影師安培淂等10位各世代、不同領域的人，從懷念的菜色串起各自人生歷程，每篇末附食譜，廣納從眷村到戲棚，來自五湖四海的各色料理。

每道菜都有背後心事。心理學家黃光國說自己不是美食家，尋思家鄉味時想起媽媽獨創的「南瓜麵疙瘩」，以及這道菜象徵的動盪家庭身世。

黃光國的父母來自台灣，父親早年前往中國東北闖天下，在長春結婚生子，滿州國成立後被引介成為溥儀的「御醫」，日本戰敗後，隨溥儀被蘇聯軍隊俘虜到西伯利亞，從此音訊全無。

黃光國隨兄姊被母親帶���了台灣，高中時一家人住在窄仄的公寓裡，他最記得母親偶爾會興高采烈地下餃子、作麵疙瘩，在台式的豬油拌飯和稀飯之餘，這些麵食變得奢華好吃。

「因為受訪，我才重新翻攪起家族記憶，明白那道『南瓜麵疙瘩』，融合的正是媽媽對爸爸的思念，和她對長春與台灣兩個家鄉的濃厚感情，也因為是媽媽獨創，後來我再也沒吃過這個味道。」

開平餐飲學校創辦人夏惠汶懷念的芋頭鴨，則是年少時他被嚴厲的爸爸痛打後，媽媽端出來撫慰他的菜餚。因為這本書，他和高齡103歲的媽媽重新回憶這道菜的作法，和開平的學生反覆試做18次，總算讓媽媽的芋頭鴨重出江湖。這本書出版後不到一周，夏媽媽病逝，母子倆為這本書而共同回味的芋頭鴨，也成最後珍貴回憶。