彰化師範大學生物系教授李奇英今年初到南極執行研究計畫，2個月冰天雪地的生活讓他回味無窮，他帶著國旗和校旗在南極升空，他說：「在南極看到畢生最美的風景，南極行就像一場美夢。」
本文出自: https://tw.news.yahoo.com/南極做研究-教授吃到-糖醋排骨-190100992.html
李奇英昨天在彰師大向師生分享這趟南極經驗，他參與法國巴黎第六大學的極地研究計畫，研究站有30名成員，只有他一名台灣人，「第一次在南極度過農曆新年，相當新鮮」。當天廚師為他準備「糖醋排骨」，讓他相當驚喜。
李奇英在南極針對地球上物種數量最多的「磷蝦」做研究，發現磷蝦具有將碳封存在海洋的作用，若磷蝦數大量減少，暖化現象可能更加嚴重。
「極地生活不如想像中刻苦。」李奇英說，法國每年投注約20億元台幣在南北極研究站，基本物資充裕，水電、熱水和暖氣一應俱全，他的生活區域就像個小城鎮，有郵局、商店和餐廳。
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